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Schokotortentraum

Schokotortentraum

Was gibt es bei schmuddeligem Winterwetter schöneres, als sich mit der Familie oder Freunden gemütlich zusammenzusetzen, Kaffee, Kakao und Tee zu trinken und dazu ein schönes Stück Torte zu genießen? Für alle Schokoliebhaber habe ich dieses Mal das Rezept für eine Schokoladentorte, die mit ihrem vollmundigen Geschmack  überzeugt…

Asiatische Gemüsepfanne

Ob in der kalten Jahreszeit mit wechselhaftem Wetter wie jetzt, oder im heißen Sommer: eine asiatische Gemüsepfanne ist ein wunderbares Grundrezept, das man je nach Verfügbarkeit der Lebensmittel oder Lust und Laune immer wieder leicht variieren kann, ob rein vegetarisch oder mit Fleisch/Fisch. Sie benötigen als Würzmittel: Sojasauce,…

Pão de queijo – Käsebrötchen aus Brasilien

Brasilien – bei diesem Wort denkt man an Sonne, Strand, grüne Kokosnüsse, Caiprinha und süßes Obst. Aber zu Bier und Wein – oder einfach so, als salzige Nascherei gibt es dort auch würziges Pão de Queijo (übersetzt “Käsebrot”), kleine Bällchen aus Tapiokamehl und Käse. Sie schmecken warm oder kalt…

Blätterbrot Fougasse

Ein locker-knuspriges Brot frisch aus dem Backofen ist sowieso schon ein purer Genuss – wenn es auch noch…

Kürbisravioli

Herbstzeit ist Kürbiszeit und gerade vor Halloween liegen in allen Geschäften die leuchtend orangefarbenen Früchte aus. Die meisten…

Petersiliensalat

Auch bekannt unter dem Namen Tabouleh oder Bulgursalat, ist dieses orientalische Kaltgericht aus dem Libanon eine leckere, gesunde…

Blini / Oladji mit Räucherlachs

Jetzt im Herbst, wenn die Tage kürzer und die Abende kälter werden, bekommen wir wieder Lust auf herzhafte…

Lecker, gesund und rund – Granatapfel

Nun ist es wieder soweit: Zwischen September und Dezember werden im Mittelmerraum und im Nahen Osten köstliche Granatäpfel…